Mangiasano

CAMPAGNA MANGIASANO 2022

XVII EDIZIONE

MANGIA SANO, SENZA SPRECHI E CON POLITICHE DEL CIBO SOSTENIBILI E DI QUALITA’

Mangiasano è una delle Campagne di VAS, di informazione e di comunicazione sulla sicurezza alimentare e sull’agricoltura ecologica. Comprende attività di ricerca scientifica, partecipazione al dibattito istituzionale e del terzo settore (nazionale e internazionale), attività divulgativa nelle scuole, organizzazione di eventi culturali sul territorio per la valorizzazione dei beni enogastronomici locali. 

Dal 2006 VAS organizza una Giornata Nazionale Mangiasano in tutta Italia, in concomitanza con la Giornata Mondiale della Biodiversità indetta dalle Nazioni Unite (22 maggio). La Campagna ha ottenuto negli anni un riconoscimento da parte delle istituzioni, delle rappresentanze economiche e della società civile per l’approfondimento scientifico e per la capacità di proporre soluzioni. Hanno patrocinato e/o finanziato le varie edizioni della Campagna Mangiasano: il Presidente della Repubblica, i Ministeri competenti, la maggioranza delle Regioni Italiane, la Rappresentanza in Italia della Commissione Europea, il Segretariato delle Nazioni Unite della Convenzione sulla Biodiversità.

Le questioni

Le questioni legate alla terra hanno importanti impatti sociali, ambientali ed economici in tutta Europa. La guerra in Ucraina ha evidenziato la fragilità del sistema di sicurezza alimentare costruito con la nascita della Comunità Europea.  Essendo uno dei principali fattori alla base del più ampio dibattito agricolo, la politica fondiaria è fondamentale per comprendere e plasmare il futuro dell’agricoltura europea, in particolare se l’Europa vuole attuare i cambiamenti sistematici stabiliti nel Green Deal europeo (EGD) e Farm to Strategia Fork (F2F). L’accesso e l’uso della terra giocano un ruolo chiave per l’occupazione e la vitalità nelle zone rurali; nella sicurezza alimentare e nella salute della società; nell’adattamento e mitigazione dei cambiamenti climatici; e nella salute dei suoli, delle acque e degli ecosistemi europei. Le questioni fondiarie determinano la situazione del settore agricolo e influenzano il contesto politico più ampio

L’uso agroecologico dei terreni agricoli, l’accesso alla terra per la comunità e l’agricoltura su piccola scala e una distribuzione più equa della terra sono elementi chiave che possono aiutare a garantire la sicurezza alimentare e la salute delle generazioni future e il benessere del pianeta. Sono anche elementi centrali di un fiorente paesaggio rurale, struttura sociale e cultura, come dimostra la sovrapposizione tra gli obiettivi dei piccoli agricoltori e quelli della strategia EGD e F2F.  Tuttavia, nonostante le evidenti sinergie con 

gli obiettivi climatici e sociali dell’Unione europea (UE), spesso trascura l’accesso alla terra per le piccole aziende agricole, le comunità e le minoranze.

Numerose questioni complesse e interconnesse minacciano l’accesso alla terra sufficiente per guadagnarsi da vivere dignitosamente in diversi contesti regionali: il land grabbing nel Sud del mondo può essere ampiamente riconosciuto, ma poco è stato fatto per reprimere le acquisizioni speculative di terreni nel UE, spingendo il Parlamento europeo (PE) a chiedere misure urgenti per monitorare e frenare la tendenza in Europa. Sebbene la concentrazione della terra sia una tendenza a lungo termine e diffusa nell’UE, è particolarmente alimentata dalle politiche agricole che sovvenzionano le aziende agricole basate sull’ettaro e si sta attualmente verificando a un ritmo allarmante, minando i mezzi di sussistenza rurali e sistemi alimentari sani e sostenibili.  In molti paesi dell’Europa centrale e orientale, la concentrazione della terra convive con la frammentazione della terra in una “doppia struttura agraria” caratterizzata da molti proprietari terrieri estremamente piccoli e poche grandi proprietà che controllano la maggior parte del territorio. In generale, la speculazione fondiaria è uno dei fattori chiave della concentrazione e dell’aumento vertiginoso dei prezzi dei terreni. Ciò è strettamente legato alla finanziarizzazione della terra, il processo attraverso il quale la terra viene identificata come un’attività finanziaria, scollegandola dai suoi scopi produttivi e comunitari e accelerando i processi di acquisizione della terra. Infine, gli usi concorrenti e l’artificializzazione dei terreni, la conversione dei terreni agricoli in usi non agricoli, stanno riducendo la superficie agricola totale dell’Europa.

Queste tendenze e le disuguaglianze basate sulla terra a cui contribuiscono hanno avuto un profondo e negativo impatto sul 29,1% della popolazione dell’UE che vive nelle zone rurali, nonché sulla popolazione europea più in generale. Gli impatti includono: minori opportunità di mezzi di sussistenza rurali dignitosi e dignitosi  portare allo spopolamento rurale;  la concentrazione della terra nelle mani di pochi; una crisi di ricambio generazionale in agricoltura e, in alcuni luoghi, una dipendenza associata a lavoratori agricoli temporanei, precari o migranti che affrontano ostacoli strutturali per ottenere le proprie aziende agricole   prezzi bassi volatili per i prodotti agricoli che impediscono agli agricoltori di guadagnarsi una vita dignitosa; il rapido degrado dei suoli e degli ecosistemi; minacce alla sicurezza alimentare e alla sovranità alimentare;  l’allargamento del divario rurale-urbano e la perdita dei servizi di base nelle zone rurali;  e una crescita urbana insostenibile. Le autorità con competenze locali, nazionali e internazionali determinano l’uso, la proprietà e la gestione del suolo, e quindi devono sostenere un futuro di agricoltura diversificata e sostenibile in Europa.  Devono anche contribuire a migliorare le condizioni di vita di milioni di piccoli produttori alimentari che praticano l’agroecologia contadina: contadini, piccoli agricoltori, pastori e allevatori di bestiame sostenibili, popolazioni indigene, pescatori su piccola scala e lavoratori ittici, abitanti delle foreste, agricoltura e  lavoratori del cibo, lavoratori migranti e senza terra, cooperative e collettività, donne e giovani – così come quelli degli abitanti delle città, in particolare i poveri delle città e dei consumatori in generale.

L’EGD proposto dalla CE mira a rendere l’economia dell’UE sostenibile e a rendere l’Europa il primo continente climaticamente neutro entro il 2050. La strategia F2F riconosce il ruolo centrale dei sistemi alimentari nella società e cerca di effettuare la transizione verso un cibo europeo robusto e resiliente sistema. Traccia una nuova strategia di crescita sostenibile e inclusiva per rilanciare l’economia, migliorare la salute e la qualità della vita delle persone, prendersi cura della natura, senza lasciare indietro nessuno.  Ciò dovrebbe rappresentare un allontanamento dalle politiche agricole dell’UE basate su una maggiore competitività e produttività e che considerano la resa per ettaro la misura principale del successo della produzione agricola.  Tuttavia, per realizzare questo cambiamento, l’UE deve colmare le lacune significative tra gli obiettivi che si è fissata e le misure finora individuate per raggiungere questi obiettivi.

Ritrovare nuove formule di partecipazione sarà il valore distintivo oggi necessario alla politica per amministrare le nostre città, città composte di sistemi complessi che richiedono strategie complesse, dove i piani e gli argomenti si fondano e si uniscono, città e campagna, cibo e salute, welfare ed sviluppo economico. La food policy rappresenta questa complessità che può essere affrontata e sviluppata attraverso l’apporto costruttivo della grande rete che da tempo si occupa degli innumerevoli temi che la compongono, una rete fatta di cittadini, di ricercatori, di associazioni enti cooperative. 

Il coinvolgimento della cittadinanza chiamata ad un percorso di consapevolezza e ad operare delle scelte sarà in grado di elevare tutti i soggetti ad esprimersi in una democrazia culturale che passa dal cibo, e attraverso il cibo costruire ‘comunità’. Ecco, allora, che la sostenibilità si potrà articolare in tutte le sue facce: dalla biodiversità, alla lotta alla povertà alimentare, la riduzione dell’impatto ambientale del cibo, la riduzione e recupero degli scarti, l’educazione alimentare a scuola, di tutto questo si occuperà la campagna Mangiasano del 2022.

XVII EDIZIONE: MANGIASANO, SENZA SPRECHI E CON POLITICHE DEL CIBO SOSTENIBILI E DI QUALITA’ 

Questo è il titolo della XVII edizione che prende il via il 22 maggio, giornata della biodiversità, per concludersi il 16 ottobre, giornata mondiale dell’alimentazione.

Nelle iniziative che in questi mesi organizzeremo in numerose città, tra cui Roma, Torino, Milano, Parma, Napoli, Cosenza e Impruneta, rilanceremo gli appelli che abbiamo promosso insieme ad altre associazioni e personalità. Il primo che chiede l’allargamento delle competenze dell’EFSA dalla sicurezza alimentare anche alla qualità e alla sostenibilità del cibo e il secondo contro la volontà di far rientrare gli OGM nella coltivazione in Italia.

Altro tema che affronteremo nella nostra campagna sarà quello dello spreco alimentare e di quanto si sta mettendo in pratica per contrastarlo con l’organizzazione di raccolte e distribuzione.

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Mangiasano 2022 a ROMA

Ieri alla Villetta social Lab a Garbatella per l’evento romano della Campagna Mangiasano 2022 di @vas.onlus. Si è trattato di un utile confronto tra realtà associative, gruppi d’acquisto solidali, orti urbani e istituzioni. Salute, qualità e sostenibilità della filiera agroalimentare, lotta agli sprechi, rappresentano uno strumento di inclusione e lotta alle disuguaglianze sociali nella città. Oltre a costituire un tassello imprescindibile per la lotta in favore della giustizia climatica e sociale.
#ClimateCrisis #sostenibilità#ortiurbani #Roma #cibosostenibile

Mangiasano Martedì 5 Luglio 2022

SENZA SPRECHI E CON POLITICHE DEL CIBO SOSTENIBILI E DI QUALITA’

UNA GIORNATA DI CONFRONTO TRA COMUNITA’ E ISTITUZIONI

MARTEDI 5 LUGLIO ALLA “VILLETTA SOCIAL LAB”

Mangiasano è una delle Campagne di Verdi Ambiente e Società, di informazione e di comunicazione sulla sicurezza alimentare e l’agroecologia. Comprende attività di ricerca scientifica, partecipazione al dibattito istituzionale e del terzo settore (nazionale e internazionale), attività divulgativa nelle scuole, organizzazione di eventi culturali sul territorio per la valorizzazione dei beni enogastronomici locali. Anche quest’anno la campagna è iniziata il 22 di maggio in concomitanza con la Giornata Mondiale della Biodiversità e terminerà il 16 di ottobre, giornata Mondiale dell’Alimentazione.

L’idea che la scarsa sicurezza alimentare sia provocata prima dalla pandemia e poi dalla guerra, sta provocando una regressione del sistema agroalimentare italiano ed europeo, con la teorizzazione che pesticidi e OGM possano essere la soluzione al problema.

Questa pressione per una liberalizzazione viene dalle organizzazioni dell’agroindustria e delle imprese sementiere, e si estende a livello europeo nel tentativo di forzare le regole per aggirare i requisiti giuridici che regolano il rilascio dei nuovi OGM e la loro tracciabilità lungo le filiere e la loro etichettatura.

L’intera filiera agroalimentare italiana, convenzionale e biologica, è nota in tutto il mondo anche per il fatto che da oltre vent’anni il nostro paese ha deciso di restare libero da OGM. Questa decisione, grazie anche ad una legislazione sempre più stringente, rappresenta una chiave della forza commerciale e della garanzia di qualità del nostro cibo sul mercato. Le proposte di deregolamentazione dei nuovi OGM metterebbero a rischio l’intero comparto con conseguenze irreversibili.

Ritrovare nuove formule di partecipazione sarà il valore distintivo oggi necessario alla politica per governare le nostre città. Città composte di sistemi complessi che richiedono strategie complesse, dove i piani e gli argomenti si fondano e si uniscono: città e campagna, cibo e salute, welfare e sviluppo economico. La food policy rappresenta questa complessità che può essere affrontata e sviluppata attraverso l’apporto costruttivo della grande rete che da tempo si occupa della politica del cibo, una rete fatta di cittadini, di ricercatori, di associazioni, enti, cooperative  . 

Il coinvolgimento della cittadinanza chiamata ad un percorso di consapevolezza e ad operare delle scelte sarà in grado di elevare tutti i soggetti ad esprimersi in una democrazia culturale che passa dal cibo, e attraverso il cibo costruire ‘comunità’. Ecco, allora, che la sostenibilità si potrà articolare in tutte le sue facce: dalla biodiversità, alla lotta alla povertà alimentare, la riduzione dell’impatto ambientale del cibo, la riduzione e recupero degli scarti, l’educazione alimentare a scuola.

Quest’anno la campagna mangiasano è legata anche all’appello che abbiamo lanciato insieme ad altre associazioni e personalità del mondo politico e agricolo per chiedere l’allargamento delle competenze dell’Ente Europeo per la sicurezza alimentare anche alla sostenibilità e alla qualità del cibo.

IL 5 LUGLIO, PRESSO LA VILLETTA SOCIAL LAB, IN VIA DEGLI ARMATORI 3 A GARBATELLA, ALLE 18.30 CI OCCUPEREMO DI TUTTO QUESTO CON UN CONFRONTO TRA LE COMUNITA’ E LE ISTITUZIONI.

AL TERMINE DEL DIBATTITO CI SARA’ UNA CENA a sottoscrizione realizzata con le produzioni alimentari recuperate al mercato Esquilino da REFOODGEES, e delle produzioni degli orti di Orti e Mestieri e degli Orti Urbani di Garbatella, con integrazioni agro alimentari dei GAS Esquilino e Garbatella

PER LA CENA È OBBLIGATORIO PRENOTARSI CON UNA EMAIL A info@verdiambientesocieta.it

TUTTE LE INFORMAZIONI POTRETE TROVARLE SUL NOSTRO SITO www.verdiambientesocieta.it  

Roma, 29 giugno 2022

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MANGIASANO 2021

Mangiasano è una delle Campagne di VAS, di informazione e di comunicazione sulla sicurezza alimentare e sull’agricoltura ecologica. Comprende attività di ricerca scientifica, partecipazione al dibattito istituzionale e del terzo settore (nazionale e internazionale), attività divulgativa nelle scuole, organizzazione di eventi culturali sul territorio per la valorizzazione dei beni enogastronomici locali. 

Dal 2006 VAS organizza una Giornata Nazionale Mangiasano in tutta Italia, in concomitanza con la Giornata Mondiale della Biodiversità indetta dalle Nazioni Unite (22 maggio). La Giornata ha ottenuto negli anni un riconoscimento da parte delle istituzioni, delle rappresentanze economiche e della società civile per l’approfondimento scientifico e per la capacità di proporre soluzioni. Hanno patrocinato e/o finanziato le varie edizioni della Campagna Mangiasano: il Presidente della Repubblica, i Ministeri competenti, la maggioranza delle Regioni Italiane, la Rappresentanza in Italia della Commissione Europea, il Segretariato delle Nazioni Unite della Convenzione sulla Biodiversità.

Le questioni legate alla terra hanno importanti impatti sociali, ambientali ed economici in tutta Europa.  Essendo uno dei principali fattori alla base del più ampio dibattito agricolo, la politica fondiaria è fondamentale per comprendere e plasmare il futuro dell’agricoltura europea, in particolare se l’Europa vuole attuare i cambiamenti sistematici stabiliti nel Green Deal europeo (EGD) e Farm to  Strategia Fork (F2F).  L’accesso e l’uso della terra giocano un ruolo chiave per l’occupazione e la vitalità nelle zone rurali;  nella sicurezza alimentare e nella salute della società;  nell’adattamento e mitigazione dei cambiamenti climatici;  e nella salute dei suoli, delle acque e degli ecosistemi europei.  Le questioni fondiarie determinano la situazione del settore agricolo e influenzano il contesto politico più ampio

L’uso agroecologico dei terreni agricoli, l’accesso alla terra per la comunità e l’agricoltura su piccola scala e una distribuzione più equa della terra sono elementi chiave che possono aiutare a garantire la sicurezza alimentare e la salute delle generazioni future e il benessere del pianeta.  Sono anche elementi centrali di un fiorente paesaggio rurale, struttura sociale e cultura, come dimostra la sovrapposizione tra gli obiettivi dei piccoli agricoltori  e quelli della strategia EGD e F2F.  Tuttavia, nonostante le evidenti sinergie con gli obiettivi climatici e sociali dell’Unione europea (UE), spesso  trascura l’accesso alla terra per le piccole aziende agricole, le comunità e le minoranze.

Numerose questioni complesse e interconnesse minacciano l’accesso alla terra sufficiente per guadagnarsi da vivere dignitosamente in diversi contesti regionali: il land grabbing nel Sud del mondo può essere ampiamente riconosciuto, ma poco è stato fatto per reprimere le acquisizioni speculative di terreni nel  UE, spingendo il Parlamento europeo (PE) a chiedere misure urgenti per monitorare e frenare la tendenza in Europa.  Sebbene la concentrazione della terra sia una tendenza a lungo termine e diffusa nell’UE, è particolarmente alimentata dalle politiche agricole che sovvenzionano le aziende agricole basate sull’ettaro e si sta attualmente verificando a un ritmo allarmante, minando i mezzi di sussistenza rurali e sistemi alimentari sani e sostenibili.  In molti paesi dell’Europa centrale e orientale, la concentrazione della terra convive con la frammentazione della terra in una “doppia struttura agraria” caratterizzata da molti proprietari terrieri estremamente piccoli e poche grandi proprietà che controllano la maggior parte del territorio.  In generale, la speculazione fondiaria è uno dei fattori chiave della concentrazione e dell’aumento vertiginoso dei prezzi dei terreni.  Ciò è strettamente legato alla finanziarizzazione della terra, il processo attraverso il quale la terra viene identificata come un’attività finanziaria, scollegandola dai suoi scopi produttivi e comunitari e accelerando i processi di acquisizione della terra.  Infine, gli usi concorrenti e l’artificializzazione dei terreni, la conversione dei terreni agricoli in usi non agricoli, stanno riducendo la superficie agricola totale dell’Europa.

Queste tendenze e le disuguaglianze basate sulla terra a cui contribuiscono hanno avuto un profondo e negativo impatto sul 29,1% della popolazione dell’UE che vive nelle zone rurali, nonché sulla popolazione europea più in generale. Gli impatti includono: minori opportunità di mezzi di sussistenza rurali dignitosi e dignitosi  portare allo spopolamento rurale;  la concentrazione della terra nelle mani di pochi; una crisi di ricambio generazionale in agricoltura e, in alcuni luoghi, una dipendenza associata a lavoratori agricoli temporanei, precari o migranti che affrontano ostacoli strutturali per ottenere le proprie aziende agricole   prezzi bassi volatili per i prodotti agricoli che impediscono agli agricoltori di guadagnarsi una vita dignitosa;  il rapido degrado dei suoli e degli ecosistemi;  minacce alla sicurezza alimentare e alla sovranità alimentare;  l’allargamento del divario rurale-urbano e la perdita dei servizi di base nelle zone rurali;  e una crescita urbana insostenibile. Le autorità con competenze locali, nazionali e internazionali determinano l’uso, la proprietà e la gestione del suolo, e quindi devono sostenere un futuro di agricoltura diversificata e sostenibile in Europa.  Devono anche contribuire a migliorare le condizioni di vita di milioni di piccoli produttori alimentari che praticano l’agroecologia contadina: contadini, piccoli agricoltori, pastori e allevatori di bestiame sostenibili, popolazioni indigene, pescatori su piccola scala e lavoratori ittici, abitanti delle foreste, agricoltura e  lavoratori del cibo, lavoratori migranti e senza terra, cooperative e collettività, donne e giovani – così come quelli degli abitanti delle città, in particolare i poveri delle città e dei consumatori in generale.

L’EGD proposto dalla CE mira a rendere l’economia dell’UE sostenibile e a rendere l’Europa il primo continente climaticamente neutro entro il 2050. La strategia F2F riconosce il ruolo centrale dei sistemi alimentari nella società e cerca di effettuare la transizione verso un cibo europeo robusto e resiliente  sistema.  Traccia una nuova strategia di crescita sostenibile e inclusiva per rilanciare l’economia, migliorare la salute e la qualità della vita delle persone, prendersi cura della natura, senza lasciare indietro nessuno.  Ciò dovrebbe rappresentare un allontanamento dalle politiche agricole dell’UE basate su una maggiore competitività e produttività e che considerano la resa per ettaro la misura principale del successo della produzione agricola.  Tuttavia, per realizzare questo cambiamento, l’UE deve colmare le lacune significative tra gli obiettivi che si è fissata e le misure finora individuate per raggiungere questi obiettivi.

Vas