I lunedì di Pollice – 24° puntata

 
I Lunedì di Pollice. Il 22 marzo si celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua per evidenziarne la sua importanza, la necessità di preservarla e renderla accessibile a tutti. Quest’anno la Giornata dell’acqua avrà come tema ‘Nature for Water’ – Natura per l’acqua.
Si stima che per nutrire le persone che popoleranno la terra nel 2050, la richiesta di cibo crescerà fino al 70%. Oltre il 90% dei consumi idrici è riconducibile all’agricoltura e alla produzione di cibo, ma non tutti i prodotti richiedono le stesse quantità di acqua. Adottare sistemi alimentari sostenibili può aiutarci ad arginare questa spaventosa emergenza.
Acqua Pubblica o Acqua Privata. Scegliamo l’acqua dei sindaci dove è possibile o beviamo solo acqua imbottigliata nella propria regione. Basta con migliaia di tir e camion in giro per il paese a portare acque del nord a sud e dal sud al nord. E’ ora di costruire una “impronta idrica” del paese”.