In Italia ogni anno si buttano nella spazzatura 145 chili di cibo per abitante. Nelle mense scolastiche, un pasto su tre finisce nel cassonetto e nei supermercati lo spreco alimentare pesa per 18,8 chili all’anno ogni metro quadro. Ma sul fronte del cibo sprecato, ci sono anche buone notizie. L’Italia è il quarto paese al mondo nella lotta allo spreco alimentare e, secondo la Coldiretti, nell’ultimo anno quasi tre italiani su quattro (71%) hanno diminuito o annullato gli sprechi alimentari. Un cammino di best practices che è comunque già stato intrapreso: secondo il Food Sustainability Index, infatti, l’Italia è anche quarta nella classifica mondiale della sostenibilità del sistema alimentare. Prima è la Francia, seguita da Germania e Spagna. Confrontando l’indice del 2016 con quello del 2017, nel nostro Paese si è passati dal 3,58% del cibo gettato rispetto a quello prodotto, al 2,3%. Lo spreco alimentare e la sostenibilità ambientale sono due temi spinosi su cui è puntata l’attenzione mondiale. Tra i due fenomeni, infatti, c’è un legame ben preciso. Considerati i numeri che abbiamo appena citato riguardanti la quantità di cibo che finisce nella spazzatura, c’è da considerare che ben il 37% di tutto il cibo venduto nell’Ue è avvolto in plastica. In assoluto il materiale di imballaggio più utilizzato, ma anche il più difficile da smaltire e on il maggior impatto ambientale. Tanto che la stessa Ue ha varato, lo scorso gennaio, la cosiddetta “Plastic Strategy” per fare in modo che tutti gli imballaggi di plastica siano interamente riciclabili e progettati in tal modo, entro il 2030. Il legame tra cibo sprecato, eccesso di packaging e abuso di plastiche è un elemento cruciale da tenere presente per tentare di cambiare le cose. Oltre l’emergenza ambientale, ormai visibile ad occhio nudo, rimane sul tappeto la questione salute, spesso sottovalutata […]
Archivi Giornalieri: 11 Maggio 2018
A Milano, in una vecchia ed abbandonata cascina, ecco “Abitiamo il futuro” che è un progetto dell’associazione Speranza oltre noi (SON) e consiste in un intervento edilizio di carattere sociale, nel quale saranno realizzate soluzioni abitative ispirate alla legge del Dopo di noi. Nell’area di Cascina San Carlo, nel cuore del quartiere Adriano, periferia nord-est di Milano, saranno costruiti appartamenti per nuclei famigliari dove sono presenti figli portatori di disabilità o fragilità. L’obiettivo è creare le condizioni affinché i figli con disabilità possano iniziare a sviluppare forme di vita in autonomia. Nello stesso sono previsti anche servizi di ospitalità per giovani e famiglie in situazione di disagio abitativo. Inoltre, vi saranno anche dei luoghi aperti al quartiere con iniziative di animazione sociale rivolti alla cittadinanza. L’intera operazione ha avuto impulso dall’impegno di Fondazione Casa della carità e associazione Amici Casa della carità, già presenti da anni sui territori di Crescenzago e di via Padova. «Con questo progetto – spiega Maria Grazia Guida, presidente dell’associazione Amici Casa della carità – rispondiamo alle preoccupazioni dei genitori coinvolti nell’associazione SON, che si pongono il problema di accompagnare all’età adulta i loro figli. E lo facciamo coinvolgendo il quartiere in modo che questi ragazzi possano sviluppare legami che li facciano sentire meno soli». Per approfondire ecco un vecchio articolo del Corriere della Sera : https://www.corriere.it/buone-notizie/17_dicembre_30/cascina-condivisa-milano-dare-speranza-oltre-noi-6c36ac56-ed56-11e7-99fc-afe197c02437.shtml
Stamattina mi arriva una notizia, una telefonata: “Guarda Franco, a Faito, in località ex Fattoria, credo dalle parti della Lontra”, due figuri che hanno già realizzato parecchi manufatti abusivi stanno facendo uno sbancamento pauroso”. Appena terminata la telefonata, ho fatto a mia volta un giro di telefonate per capire un poco meglio e, sorpresa delle sorprese, ma mica tanto, molti politici di una volta, ovvero chi faceva politica un tempo, quasi a voler rimproverare la mia candida ingenuità, mi hanno detto:” Frà, ma quei due hanno realizzato da tempo una porcilaia con annessa baracca abusiva più abitazione- abusiva pure quella- e allevano maiali o cinghiali o entrambe le specie. O sann tuttu quant! “. Ho pensato di rivolgermi ai vigili urbani e ai carabinieri, perché al di là dei manufatti abusivi, mi preoccupava lo sbancamento, mi hanno sconsigliato di farlo perché mi hanno detto che le due persone sono abbastanza pericolose, specifico che per evitare razzismi beceri comuni dalle nostre parti, che non sono di Castellammare ma della zona alta di Vico Equense, naturalmente gli abitanti del Faito e gli imprenditori del turismo che vi lavorano sanno tutto pure loro. L’area interessata ricade sotto la tutela dell’Ente Parco, della Regione e della Provincia, ma lo sconcerto l’ho avuto quando ho saputo che anche gli amministratori attuali del Comune, più sindaco e assessori, sapevano di questo abuso e lo tollerano per “ quieto vivere” . Mi riservo al momento di soprassedere, mi servono notizie più accurate e dettagli fotografici, ma si fa sempre più strada in me la consapevolezza che questo territorio dal punto di vista della legalità e del rispetto della legge è abbandonato a se stesso ed una pericolosa concezione camorristica della vita si è largamente diffusa e tuttora si diffonde. (Articolo di Franco Cuomo, responsabile del Circolo Territoriale di Vico Equense, pubblicato con questo […]
Un grande igienista del passato, Vincenzo De Giaxa (1848-1928), scriveva all’inizio del Novecento: «Con il destinare una parte della superficie stradale a giardino o ad aiuole, precedenti le case che prospettano sui due lati delle vie, con l’alberare queste e con il situarvi strisce di giardini, indi con le piazze-giardino e con i vari giardini e parchi pubblici, si crea il verde sanitario della città, cui oggi si ascrive il meritato interesse dell’igiene urbana e anche dell’estetica». Queste parole risultano ancora più importanti oggi, alla luce dei progressi delle conoscenze sull’inquinamento atmosferico urbano. La città è un ecosistema, un organismo vivente, che si autoavvelena in seguito alla propria attività basata sulle fonti di energia. Ogni città, grande o piccola, che sia, è una «macchina» che brucia energia sotto forma di carburanti per muovere autoveicoli, per riscaldare le case, per uso di cucina, per attività artigianali; questa energia è per lo più sotto forma di prodotti petroliferi o gas naturale e si trasforma immediatamente in una massa di gas e polveri. Questi gas e polveri vengono respirati dalle persone e arrecano danni alla salute nella maniera più perversa; a differenza dei veleni veri e propri, che uccidono subito chi li ingerisce, gli inquinanti urbani fanno sentire i loro effetti nocivi a distanza di anni o decenni, per accumulazione e per interazione con altri agenti tossici delle società «moderne». Che fare? Ci sarebbe una soluzione, diciamo così, biotecnologica che poi non sarebbe una novità. Già nella metà del Seicento a Londra si usava tanto carbone da rendere insopportabile, per i suoi fumi, la vita urbana. Il filosofo John Evelyn (1620-1706) scrisse nel 1661 un libretto, intitolato: «Fumifugium, ovvero i danni dei fumi di Londra e come eliminarli», suggerendo al re Carlo II di circondare Londra con una cintura di piante verdi […]
La sperimentazione animale (o vivisezione) è un metodo di ricerca che fa uso di animali vivi per lo sviluppo delle conoscenze biomediche: a causa delle leggi esistenti, ogni nuova sostanza ed ogni nuova cura devono essere testate su animali prima dell’immissione sul mercato. La ricerca sperimentale condotta su animali ha però rivelato di essere inutile se non addirittura fuorviante e dannosa, in quanto basata su un errore metodologico che è quello di considerare gli animali come dei modelli attendibili dell’uomo: ogni specie animale non può essere invece che modello di se stessa e le corrispondenze tra due specie possono essere verificate soltanto “a posteriori”. Stop Vivisection è un’Iniziativa dei Cittadini Europei (ECI) che ha raccolto più di 1.200.000 firme certificate di cittadini che hanno espresso la loro volontà di giungere a un cambiamento di paradigma nella ricerca biomedica e tossicologica. Questa è la stesura della nostra richiesta per la sostituzione dei test su animali con test più accurati, più affidabili, e specifici per la nostra specie: “Considerando sia i chiari motivi etici che si oppongono alla sperimentazione animale sia le evidenze scientifiche che provano l’assenza di predittività del “modello animale” per una ricerca finalizzata alla salute umana, sollecitiamo la Commissione europea ad abrogare la direttiva 2010/63/UE sulla protezione degli animali utilizzati a fini scientifici e a presentare una nuova proposta che abolisca l’uso della sperimentazione su animali, rendendo nel contempo obbligatorio, per la ricerca biomedica e tossicologica, l’uso di dati specifici per la specie umana.” Trattandosi di una ECI (e non di una semplice petizione) Stop Vivisection entra nell’arena politica con uno strumento del tutto nuovo di democrazia partecipativa. Infatti, nel 2011 i cittadini europei hanno acquisito la possibilità di proporre leggi in materie nelle quali la UE ha competenza legislativa. Cogliendo quest’opportunità un gruppo di scienziati e di cittadini […]
La sesta sezione del Consiglio di Stato, nella sentenza n.1799/2018 pubblicata il 20 marzo, ha rammentato che l’atto di autorizzazione paesaggistica dell’ente locale, espressione dell’esercizio di valutazioni tecniche, “deve contenere un’adeguata motivazione, e deve indicare i presupposti di fatto e le ragioni giuridiche che hanno determinato la decisione dell’amministrazione, in relazione alle risultanze dell’istruttoria (cfr. art. 3, comma 1, della legge n. 241 del 1990)”. In proposito, “la giurisprudenza di questo Consiglio ha affermato che, nello specifico settore delle autorizzazioni paesaggistiche, la motivazione può ritenersi adeguata quando risponde a un modello che contempli, in modo dettagliato, la descrizione: I) dell’edificio mediante indicazione delle dimensioni, delle forme, dei colori e dei materiali impiegati; II) del contesto paesaggistico in cui esso si colloca, anche mediante l’indicazione di eventuali altri immobili esistenti, della loro posizione e dimensioni; III) del rapporto tra edificio e contesto, anche mediante l’indicazione dell’impatto visivo al fine di stabilire se esso si inserisca in maniera armonica nel paesaggio (cfr. Cons. Stato, sez. VI, 4 ottobre 2013, n. 4899, e 11 settembre 2013, n. 4481, cui il Collegio aderisce).” Sempre secondo la giurisprudenza amministrativa consolidata (Cons. Stato, Ad. plen., 14 dicembre 2001, n. 9 e, più di recente, ‘ex multis’, Cons. Stato, sez. VI, n. 300/2012), l’eventuale annullamento del nulla osta paesaggistico comunale, da parte della Soprintendenza, risulta riferibile a qualsiasi vizio di legittimità, riscontrato nella valutazione formulata in concreto dall’ente territoriale, ivi compreso l’eccesso di potere in ogni sua figura sintomatica (sviamento, insufficiente motivazione, difetto di istruttoria, illogicità manifesta). L’unico limite che la Soprintendenza competente incontra in tema di annullamento dell’autorizzazione paesaggistica è costituito dal divieto di effettuare “un riesame complessivo delle valutazioni compiute dall’ente competente tale da consentire la sovrapposizione o sostituzione di una nuova valutazione di merito a quella compiuta in sede di rilascio dell’autorizzazione” (Cons. […]