Gli interventi basati sul coinvolgimento di gruppi di popolazione devono prevedere azioni che inizino negli asili nido e proseguano poi nelle scuole primarie e secondarie e devono essere articolati in più azioni che vedano il coinvolgimento di più attori.
Dr.ssa Margherita Caroli Dottore di Ricerca in Nutrizione dell’Età Evolutiva Già responsabile della Unità Operativa Dipartimentale di Igiene della Nutrizione Dipartimento di Prevenzione ASL Brindisi.