Archivi Giornalieri: 5 Luglio 2020

  È un esemplare di circa 50 chili il primo cinghiale catturato da un produttore agricolo. E’ finito in una della gabbie sistemate a ridosso della cooperativa Agricoltura Nuova, nella Riserva di Decima Malafede.  L’esemplare ha dimensioni contenute anche perché, oltre ad essere giovani, i cinghiali di Roma sud sono della razza maremmana (Sus scrofa majori). Dunque più piccoli e meno prolifici rispetto a quelli, di importazione, che imperversano a Monte Mario e sulla Cassia.  Il ricorso alle gabbie Con la cattura dei primi cinghiali da parte dei produttori agricoli “entra nel vivo il piano per il contenimento siglato lo scorso anno dalla Regione Lazio” ha annunciato Coldiretti. Ma le gabbie, di per sé, non sono una novità. “Le utilizziamo già dalla fine del 2018 nella Riserva di Decima Malafede ed anche in quella della Marcigliana – ha spiegato Maurizio Gubbiotti – la cattura avvenuta nella Cooperativa Agricoltura Nuova però è la prima che avviene ad opera di un’azienda agricola”. E per effetto del protocollo d’intesa sottoscritto da Coldiretti, Federparchi e Legambiente, assicura ai produttori la possibilità di utilizzare l’animale per l’allevamento o per la vendita alle realtà autorizzate ad effettuarne la macellazione. Sicurezza ed equilibrio ecologico “L’avvio del piano per il contenimento –  ha spiegato il presidente di Coldiretti Roma, Niccolò Sacchetti – rappresenta un passo importante verso un necessario equilibrio ecologico, che consente di garantire una maggiore sicurezza stradale, riducendo gli incidenti, provocati dagli attraversamenti della fauna selvatica e al tempo stesso di prevenire i danni legati alle coltivazioni danneggiate, che stanno comportando un’ingente danno agli agricoltori, già vessati dalla crisi economica causata dalla pandemia”. Al riguardo Coldiretti ha già chiesto alla Regione indennizzi economici per gli agricoltori che hanno subito danni da fauna selvatica. La diffusione della specie La presenza di ungulati viene quotidianamente segnalata in tutto il territorio regionale.  Vengono fotografati dalle spiagge […]

  Mensa slow: si può fare!  La sensazione che si respira è quella dei momenti topici: nella crisi è possibile dare una svolta in positivo a temi rimasti congelati, a volte incrostati, che sembravano irrisolvibili per sempre? Uno scossone come quello che la scuola sta vivendo è esattamente l’occasione per cambiare molte delle situazioni che sono sotto gli occhi di tutti da tempo, necessitano di una nuova visione, attualizzata sulle sfide del mondo che verrà e che determinerà la qualità della vita delle nuove generazioni. Sì, perché la scuola, diritto costitutivo inalienabile, ha nelle sue viscere la sintesi dei grandi temi che sono alla base della discussione politica odierna: nuovi modelli economici, culturali che oggi vengono solo sfiorati in un piano didattico obsoleto in cui è necessario rivedere pesantemente la visione a lungo termine. Le agitazioni di questi giorni dimostrano come la consapevolezza su questo tema da parte di insegnanti, studenti e genitori va ben oltre il problema sicurezza e pandemia. Ciò nonostante in questo contesto la mensa scolastica viene considerata come di consueto, poco, soprattutto nell’ottica di voler contestualizzare il momento a tavola, come parte integrante e necessaria dell’educazione offerta agli studenti, concetto questo alla base della mensa come è stata concepita alla sua nascita. Mangiare e basta, mangiare per nutrirsi, mangiare per imparare, mangiare nella consapevolezza di essere parte attiva di un sistema globale che influisce sul futuro del pianeta, mangiare per stare bene con gli altri, mangiare perché è un piacere, questi sono i luoghi che andrebbero coltivati a cominciare proprio dal più basico dei diritti, mangiare per nutrirsi, e che riguarda un milione e duecentomila bambini che solo a scuola riescono a poter disporre di un pasto completo al giorno, i bambini che vivono in povertà assoluta e che drammaticamente aumentano ogni anno di più. La […]

  Tra la miriade di questioni in sospeso che si dovranno affrontare, speriamo prima della riapertura dell’anno scolastico, c’è anche quella dei pasti consumati a scuola. Non è cosa di poco conto, da qualsiasi parte la si voglia prendere, e per di più chi dovrebbe decidere non ha avuto per mesi le idee chiare. Nelle settimane scorse se ne erano sentite di ogni sorta: pasto in mensa, ma distanziati di un metro (ora calcolabile, secondo il Comitato Tecnico Scientifico, come distanza tra «le rime buccali degli alunni», cioè tra bocca e bocca); accesso alla mensa a turni (con relativa sanificazione tra un turno e l’altro); pranzo in classe, al proprio posto, attingendo da un contenitore personale; servizio erogabile in mensa solo mediante vassoi individuali sigillati; obbligo di mascherina, da togliere nel momento in cui si è seduti e da rimettere quando ci si alza. C’è stato anche chi ha proposto la soluzione radicale e definitiva: pranzo a casa e rientro a scuola nel pomeriggio. Si ricaverebbero, tra l’altro, spazi aggiuntivi per dividere le classi troppo affollate… Quali che siano le soluzioni tecniche che pure si troveranno, rispettando le indicazioni ministeriali ma utilizzando anche una generosa dose di indispensabile buon senso, mi auguro che non si perdano di vista alcune questioni. La prima: l’importanza del tempo e dello spazio mensa come attività con grandi significati sociali (per molti bambini quello fatto a scuola è l’unico pasto decente della giornata) e formativi. Non è per caso che in mensa con i bambini e i ragazzi ci stiano le insegnanti, che sono in orario di servizio. La seconda: il ruolo della refezione scolastica come proposta di uno stile alimentare che promuova attivamente la salute. Non solo a breve termine, ma anche rispetto a squilibri e malattie che si manifesteranno magari dopo diversi decenni. […]

  Più che a una pausa pranzo, per gli studenti italiani dal 14 settembre mangiare a scuola potrebbe somigliare a un picnic. Le mense scolastiche dovranno osservare dei turni e, laddove non sarà possibile riaprirle, i cibi saranno consegnati in lunch box di plastica termosaldate e consumati al banco con posate monouso. Le cucine in gran parte rimarranno chiuse perché non adatte alle nuove prescrizioni ministeriali, dunque i piatti arriveranno preconfezionati dalle cucine industriali di grandi aziende della ristorazione collettiva. Le disposizioni sono contenute nelle linee guida del ministero dell’Istruzione per la riapertura delle scuole, più mitigate rispetto a una prima versione che prevedeva l’esclusivo utilizzo dei contenitori di plastica monouso sigillati e che aveva provocato le proteste di associazioni, famiglie e scuole attente all’educazione alimentare dei bambini. LE DISPOSIZIONI DI VIALE TRASTEVERE rischiano di mettere la parola fine ai progetti di mense scolastiche biologiche, tutte di piccole dimensioni (tra i trecento e i mille pasti al giorno), attivati di solito con la collaborazione dei Comuni. «Il consumo del pasto a scuola va assolutamente preservato ma sempre garantendo il distanziamento attraverso la gestione degli spazi, dei tempi (turni) di fruizione e, in forma residuale, anche attraverso l’eventuale fornitura del pasto in lunch box per il consumo in classe», ha scritto il Miur in una nota. Inoltre, si prevede la semplificazione dei menu, «qualora gli approvvigionamenti delle materie prime dovessero risultare difficoltosi». Le linee guida per la riapertura prevedono un cambiamento nella modalità di preparazione del pasto e nell’erogazione del servizio. I cibi precotti arriveranno, nella gran maggioranza dei casi, dai centri cucina industriali, e l’Osservatorio sulla ristorazione collettiva e sulla nutrizione (Oricon) sostiene che a rimetterci saranno la fragranza e il gusto delle pietanze. Inoltre, lo scenario ipotizzato dalle società di ristorazione collettiva produrrà, secondo il sito Food Insider, una serie […]

Normativa OSP ancora rimandata, col presidente Coia che accusa il PD di ostruzionismo mentre è la sua maggioranza che si sta dividendo sul disastro da lui orchestrato Come sa chi ci segue regolarmente, fin dall’inizio stiamo seguendo la telenovela sulla normativa emergenziale in materia di occupazioni di suolo pubblico (OSP). Cominciammo a metà aprile, quando il sindaco Virginia Raggi annunciò la cancellazione della COSAP (la tassa di concessione per le OSP) e cominciò a ventilare la possibilità di concedere spazio esterno ulteriore per compensare quello perso dai locali per il distanziamento. Ebbene passati quasi tre mesi da allora, l’amministrazione non è ancora riuscita ad approvare la normativa definitiva che dovrebbe consentire agli esercenti di operare con una ragionevole certezza. Ad oggi infatti siamo ancora alla delibera di giunta approvata a fine maggio, quella che tra le prime parziali misure introdotte e i roboanti annunci dell’amministrazione ha fin da subito generato un vero e proprio far west, come avevamo facilmente pronosticato. Nella stessa riunione di giunta capitolina di fine maggio era stata adottata anche una delibera per l’Assemblea Capitolina che avrebbe dovuto completare la normativa con la parte di spettanza dell’aula Giulio Cesare, ma dopo oltre un mese quel provvedimento è ancora in itinere.  In una città normale la regia di tutta questa iniziativa sarebbe dell’assessore al commercio di Roma Capitale, supportato dal suo Dipartimento, ma nella Roma a 5 stelle il deus ex machina è ancora una volta il presidente della commissione commercio dell’Assemblea Capitolina, colui che si crede una specie di Richelieu del commercio romano, a dispetto dei risultati delle sue iniziative che lo fanno assomigliare più al Cimabue del vecchio Carosello (per i più giovani, quello che fa una cosa e ne sbaglia due). Esempi degli interventi di Coia sono rintracciabili nell’irrisolto problema delle bancarelle a Roma (nonostante la sua delibera che avrebbe dovuto […]