Archivi Giornalieri: 28 Dicembre 2020

  Portogallo, Azambuja, strage di Cervi e Cinghiali (dic. 2020) Sorridono abbracciati e felici in mezzo a centinaia di Cervi e Cinghiali ammazzati. La caccia sarebbe uno sport, un hobby, un modo per stare immersi nella natura. Non c’è bisogno di molte parole per descrivere vicende sanguinarie come queste. Gruppo d’Intervento Giuridico odv Portogallo, Azambuja, strage di Cervi e Cinghiali (dic. 2020) da La Stampa, 25 dicembre 2020 In Portogallo 16 cacciatori spagnoli uccidono 540 cervi e cinghiali, una strage che ha scatenato l’ira del governo: “E’ un crimine ambientale”. Una coppia si mette in posa di fronte alla fotocamera. Alle loro spalle il cielo infuocato di un tramonto che saluta una giornata trascorsa insieme, divertendosi a fare qualcosa di bello, di piacevole. Ma quella che potrebbe essere la cartolina di un viaggio nelle festività di fine anno, magari da una spiaggia e un mare azzurro o da una montagna innevata, è invece una scena dell’orrore: quella coppia in posa sorride in mezzo una distesa di animali morti. Quelle persone sono due dei sedici cacciatori spagnoli che hanno fatto strage di cervi e cinghiali. Il tutto è avvenuto in Portogallo, in una zona di caccia al centro del Paese iberico. Le foto del massacro degli animali selvatici non sono però passate inosservate, ma sono state postate e condivise centinaia di volte sui social, suscitando l’ira della popolazione, oltre alle denunce delle autorità che accusano i 16 cacciatori spagnoli di “crimine ambientale”. E ora il caso potrebbe anche trasformarsi in un caso diplomatico tra Portogallo e Spagna: per il ministro dell’Ambiente portoghese, l’efferata uccisione di questi animali selvatici rappresenta un gesto “vile” oltre che un “crimine ambientale” da portare in tribunale. Secondo le informazioni diffuse dai media, il massacro è avvenuto in una fattoria della zona di caccia turistica di Torrebela, vicino ad Azambuja, a circa 40 […]

  Dopo la nostra inchiesta su bike sharing e cartelloni abusivi si è tornati, dopo anni, a oscurare gli impianti pubblicitari abusivi. La Polizia Municipale sta infatti applicando il sequestro amministrativo dei cartelloni, una sanzione accessoria prevista dal comma 6 dell’art. 31 del vigente regolamento di pubblicità. Inoltre, con una nota del 26 novembre 2020 il dirigente della Unità affissioni e pubblicità del Dipartimento di sviluppo economico capitolino, avvisa le ditte pubblicitarie della novità e siccome ci sono “società che sono apparse poco rispettose delle prescrizioni vigenti” invita ad una “immediata, attenta e scrupolosa ricognizione del proprio parco impianti“. Poi ammette che questa misura era “già prevista da tempo“. Tra i cartelloni oscurati, anche molti di quelli che Report aveva individuato sulla trafficatissima via del Foro Italico Rivedi l’inchiesta “Ladri di bicliclette” di Max Brod: https://bit.ly/3nTzFUh (Post pubblicato con questo titolo il 23 dicembre 2020 sulla pagina facebook  della trasmissione “Report” di RAI 3)

  Pietro Cardillo ha 31 anni e a Trapani ha aperto un anno fa il Panificio ‘A Maidda, la madia. Il suo filone al finocchietto selvatico, mandorle d’Avola e uva passa di Zibibbo di Pantelleria è il pane dell’anno, secondo il Gambero Rosso. Pietro è uno degli ottanta fornai di tutta Italia che a ottobre 2020 hanno firmato il Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani (Pau), il movimento che dal 2018 opera per rafforzare il lavoro degli attori della panificazione moderna. I PAU sono nati da un’intuizione di Davide Longoni (Panificio Davide Longoni, Milano), Matteo Piffer (Panificio Moderno, Isera, TN) e Pasquale Polito (Forno Brisa, Bologna), che hanno subito allargato l’invito a far parte del movimento ad altri amici fornai di tutta Italia. Il claim con cui si sono presentati al pubblico, nell’autunno del 2018, a Terra Madre, è stato «Bread for Change. Il mondo del pane cambia. Il Pane cambia il mondo». Le adesioni, spontanee, sono arrivate con più chiamate a raccolta e momenti condivisi nel corso del 2019. Come Pietro, tanti sono i giovani panificatori: da Gianluca Del Canto (28 anni) e Chiara Bracali (31), che a Carpi (MO) gestiscono insieme il Micropanificio Mollica a Davide Maffezzoni (27), che a Stagno Lombardo (CR) ha aperto il suo Forno La Màdena; da Santiago Rodriguez (32) che in onore alle proprie origini latinoamericane ha aperto il Panificio Santa Cruz a Santa Croce sull’Arno (PI) a Emanuele Fratus (27), che farà il pane nella bottega che la cooperativa di comunità Fer-menti Leontine aprirà in primavera a San Leo (RN)), in Alta Valmarecchia. Per il momento Emanuele sta svolgendo un tirocinio nella valle accanto, quella del fiume Conca, a Gemmano (RN), nel laboratorio di Lorenzo Cagnoli, il cui negozio Pasta Madre è a Rimini. I Panificatori Agricoli Urbani cooperano perché, come spiega uno […]

  Riuscite ad immaginare un giorno che sia solenne per qualche motivo (una festività, un anniversario, una ricorrenza) dove non ci sia una tavola apparecchiata o perlomeno un piccolo buffet? Basta che ognuno di noi ripensi alle occasioni importanti della propria vita (il matrimonio, la laurea, la nascita di una figlia, una rimpatriata fra colleghi di liceo, l’agognata pensione, perfino un funerale) per trovare conferma del fatto che gioie e dolori sono sempre accompagnati (e talvolta resi più sopportabili) da qualche boccone o, almeno, da un semplice bicchiere d’acqua o di vino offerti con affetto. Le feste di fine anno non fanno certo eccezione. Anche se questa volta dobbiamo fare i conti con la rete a maglie strettissime costruita da decreti governativi, ordinanze regionali e comunali e, naturalmente, anche dal nostro buonsenso. GIORNI SPECIALI.  In questi giorni si intrecciano in tutte le culture ricorrenze e attese laiche e religiose: il Natale cristiano, la fine del vecchio e l’inizio del nuovo anno, ma anche, un po’ più in là, la solennità induista di Pancha Ganapati in onore del dio-elefante Ganesh, la festa pagana di Yule a Stonehenge e molte altre, sempre collegate al passaggio astronomico del solstizio d’inverno e alla gioia per la luce che finalmente ritorna. Tutte occasioni per ritrovarsi, per scambiarsi doni (spesso commestibili) e per mangiare con gusto. Di più del solito, naturalmente, perché anche la quantità del cibo è segno importante della festa e perfino del rispetto e dell’attenzione che i padroni di casa hanno verso gli ospiti. Resta inteso che i giorni delle feste, certamente un periodo eccezionale (anche sul piano gastronomico-culinario), vanno vissuti intensamente, ma con la consapevolezza che non è mai opportuno mettere la testa sotto la sabbia e prescindere dai propri limiti fisiologici. Specialmente in questi tempi economicamente e socialmente non facili, non […]