Il Fatto Quotidiano 18 ottobre 2020 ******************************* Riceviamo e volentieri pubblichiamo. ROMA, M5S: MATTANZA CINGHIALI INACCETTABILE: CHIEDIAMO REPORT SERVIZIO VETERINARIO Roma 17 ott – “La vicenda della mamma cinghiale uccisa con i suoi cuccioli in un’area giochi per bambini a Roma non può passare sotto silenzio: ieri è andato in scena un inaccettabile spettacolo da film horror in piena città e davanti a bambini e famiglie. Un episodio gravissimo rispetto al quale vanno chiarite dinamiche e responsabilità: bene ha fatto la sindaca di Roma Virginia Raggi a disporre la costituzione immediata di una commissione d’inchiesta amministrativa. Dal canto nostro, noi parlamentari del MoVimento 5 Stelle faremo immediatamente richiesta di ricevere e visionare il report del servizio veterinario che ha predisposto ed effettuato gli abbattimenti”. Così le parlamentari e i parlamentari del MoVimento 5 Stelle del tavolo Tutela Animali. “Non è possibile – riprendono i portavoce pentastellati – che la soluzione al problema della fauna selvatica che arriva nei centri abitati debba essere l’uccisione degli animali: bisogna utilizzare i metodi alternativi già previsti dalla normativa vigente e sperimentati in alcune aree del Paese. Oltre a individuare e sanzionare i responsabili di eventuali condotte irregolari, si dovrà fare in modo che in futuro casi analoghi siano gestiti correttamente e senza trasformarsi in una orribile mattanza” concludono. — MoVimento 5 Stelle Camera dei Deputati Ufficio Comunicazione Tel. 06 6760 6676 Mail: m5s.comunicazione@camera.it Facebook: MoVimento 5 Stelle Camera Twitter: @M5S_Camera
Archivi Giornalieri: 18 Ottobre 2020
Fiori di capperi Sono molte le piante e le produzioni del settore agroalimentare che sono scomparse negli ultimi decenni nelle regioni italiane, segnando una perdita di tradizioni, cultura e memoria. Ma c’è un piccolo arbusto selvatico che resiste e si propone per le sue proprietà botaniche e salutistiche, rappresentando uno dei simboli della vegetazione e della cucina mediterranea. Si tratta del cappero, Capparis spinosa, una pianta perenne e spontanea che ha una storia millenaria. Originaria delle zone aride dell’Asia Minore, si è diffusa lungo le coste del Mediterraneo, rappresentando per gli antichi greci e romani e per le popolazioni arabe un prezioso alimento e medicamento. La pianta, grazie alla sua particolare natura, è riuscita a insediarsi nelle zone aspre e assolate, adattandosi a condizioni ambientali proibitive per altre forme di vegetazione. Una pianta eliofila difficile da addomesticare in quanto ha bisogno dell’esposizione diretta alla luce solare, di terreni calcarei e asciutti e di una brezza di mare che solo le località costiere possono dare. La sua coltivazione può avvenire solo a condizione di riprodurre lo stesso ambiente che si riscontra allo stato spontaneo. PANTELLERIA E SALINA SONO LE DUE ISOLE in cui tutti gli elementi favorevoli si sono fusi, diventando i luoghi eletti per la coltivazione della pianta, con un modello di agricoltura sostenibile dal punto di vista ecologico. Il cappero ha goduto fin dall’antichità di grande considerazione come pianta officinale in grado di apportare benefici in presenza di disturbi di vario tipo. Plinio il vecchio elenca le caratteristiche delle diverse varietà in base alla provenienza. Discoride e Galeno, insigni medici e botanici dell’antichità classica, considerati i fondatori della farmacologia, ne esaltano le virtù curative. Sta di fatto che gli estratti e i decotti ottenuti da foglie, radici, fiori venivano utilizzati come diuretici, depurativi, digestivi, per problemi di milza, stomaco, […]
L’esperienza dell’Ong milanese Deafal (Delegazione Europea per l’Agricoltura Familiare di Asia, Africa e America Latina), mostra come l’adozione dell’allevamento sostenibile sia vantaggiosa a livello ambientale, sanitario e anche economico. Una migliore gestione dei pascoli potrebbe comportare non solo una riduzione di circa il 30% delle emissioni di CO2 come affermato dalla Fao, ma anche un miglioramento delle condizioni economiche dei produttori. Ne abbiamo parlato con Matteo Mancini, coordinatore tecnico dell’Ong, che da circa un decennio, insieme a una rete di altri tecnici, viaggia nel nostro Paese facendo formazione e assistenza alle aziende che decidono di applicare l’approccio dell’Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR) e del pascolo razionale, anche dei suini. La visione sistemica che integra paesaggio, agricoltura e animali auspicata dall’AOR è stata spiegata da Mancini nel libro Agricoltura Organica e Rigenerativa, Oltre il biologico: le idee, gli strumenti e le pratiche per un’agricoltura di qualità, uscito nel 2019 per Terra Nuova Edizioni. In che modo il pascolo potrebbe superare le inadeguatezze degli allevamenti intensivi? La maggior parte degli animali negli allevamenti è alimentata da mais, sorgo e soia, di cui si coltivano superfici incredibili. Oltre a necessitare di un’agricoltura impattante, il cambiamento nella dieta degli animali ha compromesso il loro equilibrio fisiologico, innescando la catena di interventi che fanno di questo sistema qualcosa di perverso. Inoltre l’aumento dei costi di produzione si scontra con i prezzi troppo bassi imposti dal mercato internazionale, rendendo sempre più esiguo il ricavo per l’allevatore. Un animale che pascola invece non ha alcuna competizione con l’essere umano e con le risorse naturali, anzi le zone marginali hanno bisogno della sua attività, perché altrimenti si degradano. I pascoli rappresentano uno dei sistemi più complessi di interazione fra le specie vegetali ed hanno quindi una grande capacità di captare CO2: considerando che ricoprono oltre tre miliardi […]
«Mangiare è un atto agricolo», scriveva Wendell Berry, ricordandoci come tutto il cibo, anche il più sofisticato, venga da un processo agricolo integrato, anche se la produzione industriale ce ne fa talmente allontanare da renderlo invisibile. È quello che avviene dietro alle porte chiuse degli allevamenti intensivi, in cui il consumatore è tenuto all’oscuro di un’attività un tempo governata dalla ritualità collettiva e da molti tabù, estrapolata dal suo ciclo, nel maldestro tentativo dell’uomo di crescere animali al di fuori e al di là del loro ambiente naturale. Il post Covid ha aperto con forza il discorso sull’insostenibilità di un modello che, insieme all’agricoltura industriale per sostenerlo, è responsabile della maggior parte delle emissioni globali di gas serra, di deforestazione e di pericolose concentrazioni animali che favoriscono il diffondersi di patogeni. Ma se il consenso è almeno apparentemente corposo rispetto alla necessità di un cambio di rotta, come espresso anche nella strategia della Commissione Europea «Farm to Fork» per un sistema basato, tra le altre cose, su un ridotto consumo di carne e prodotti lattiero-caseari, rimane ancora difficile immaginare nella pratica l’allevamento sostenibile. UNA RISPOSTA CONCRETA arriva dalle realtà che in Italia hanno fatto da pioniere in questo campo, soprattutto nell’allevamento dei bovini. Nella fattoria Lama Grande, per esempio, sull’appennino tosco-emiliano, le mucche di pezzata rossa italiana convivono con le razze rustiche tedesche e austriache, scelte perché meno sottoposte a selezione, nell’ottica che un’eccessiva specializzazione, non prevista in natura, non sia mai vantaggiosa. La confortevole stalla con travi in legno che sorreggono i pannelli per il fotovoltaico, nei cui giacigli di paglia le mucche si adagiano per riposare all’ombra, ha l’ingresso sempre aperto sui pascoli, permettendo agli animali di muoversi liberamente. «Le mucche sono ruminanti, sono nate per mangiare erba e fieno, ma negli allevamenti convenzionali vengono nutrite in gran […]
Le criticità riscontrate nella prima fase pandemica, l’elaborazione di possibili scenari futuri e lo sviluppo di nuovi strumenti per fronteggiarli rafforzando i servizi sanitari. È una vera e propria “cassetta degli attrezzi” la nuova pubblicazione dell’ISS e del Ministero della Salute pubblicata in vista anche della prossima stagione influenzale dove si prevede la co-circolazione del virus SARS-CoV-2 e di virus influenzali stagionali. Entrambi i virus, infatti, presentano una sintomatologia simile e richiedono una conferma di laboratorio per accertare la diagnosi differenziale. Diventa quindi estremamente importante il monitoraggio concomitante di casi di infezione da SARS-CoV-2 e da virus influenzali e la realizzazione di test diagnostici molecolari multipli. Proprio con questo obiettivo l’ISS ha avviato l’integrazione nel sistema InfluNet della sorveglianza COVID-19, con richiesta ai laboratori della Rete InfluNet di testare sistematicamente i tamponi pervenuti oltre che per virus influenzali anche per il virus SARS-CoV-2. Questo documento ha l’obiettivo di rafforzare il coordinamento dei sistemi sanitari regionali e la pianificazione nazionale per fronteggiare un eventuale aumento nel numero di nuove infezioni da SARS-CoV-2. Si prevedono 4 diversi scenari possibili nella stagione autunno-inverno 2020- 2021. SCENARIO 1: Situazione di trasmissione localizzata (focolai) sostanzialmente invariata rispetto al periodo luglio-agosto 2020, con Rt regionali sopra soglia per periodi limitati (inferiore a 1 mese) e bassa incidenza, nel caso in cui la trasmissibilità non aumenti sistematicamente all’inizio dell’autunno, le scuole abbiano un impatto modesto sulla trasmissibilità e i sistemi sanitari regionali riescano a tracciare e tenere sotto controllo i nuovi focolai, inclusi quelli scolastici. SCENARIO 2: Situazione di trasmissibilità sostenuta e diffusa ma gestibile dal sistema sanitario nel breve e medio periodo, con valori di Rt regionali sistematicamente e significativamente compresi tra Rt=1 e Rt=1,25. Un’epidemia con queste caratteristiche di trasmissibilità potrebbe essere caratterizzata da una costante crescita dell’incidenza di casi e corrispondente aumento dei tassi di ospedalizzazione e […]